因为是开业首日，每桌都会送一盘卤，分量虽然不多，可在香的卤里煮了好几个时辰，滋味早已浸，片又切的极薄，一看到就让人指大动。

“应该的。”璃夜早有心理准备，倒是不介意，又反问赠菜的情况“对了，那盘卤反响怎样？”

璃夜在后厨，偷偷掀开门帘观察酒楼的盛况，六个小二似乎还忙不过来，匆匆记了这桌的菜，又忙着到隔一桌去收菜单。好在她们事先准备周全，每桌桌上都已经放了菜本和菜单，客人们来即使一时没人招呼，也可以自己照着菜本填写菜单。

酒楼门上悬挂的牌匾上蒙着红绸，左边梁上挂着大红鞭炮，光飞舞、璃夜、夜斥以及一酒楼员工，还有被请来观礼的众位客人都已到齐，辰时三刻一到，鞭炮声起，揭开牌匾上的红绸后，香满楼三个金粉描就的字在光下熠熠生辉。

光飞舞此时正在跟几位客人谈笑，见璃夜走了过来，连忙带她去掌柜那儿，那里详细记录了今天菜的销售量。璃夜一瞥，发现几乎是每菜都有人，只是八大餐今天只卖去两份，大概开业一天，大家也都是想先尝个鲜吧。

所以厨房帮工第一件事就是在每个托盘上都放上了一盘卤，然后照菜单上的记录把保鲜柜里的储备一一端来，同时在厨房墙上醒目的菜单上相应划上“正”字的一笔，几位厨师则照“正”字的多少，决定先烧哪个菜。

“那卤是我独家秘方，法复杂，材料贵，以前也只是给自家吃吃。若是大家喜，便把它加到菜单里去。”璃夜“只是定价却一定不能便宜了，反正吃过的人一定会喜的。”

光飞舞笑了“我也是这个意思，所以这两天你们还要多辛苦。”

鞭炮燃尽，酒楼的员工纷纷各就各位，酒楼正门也已经打开，各位客人鱼贯而。

菜工也没闲着，因为本学过烹饪的关系，只要知菜谱，他就能熟练的将一菜所需的各材齐，以便厨师们能够在第一时间动火烧菜。

“恩，都说好吃！”光飞舞笑“纷纷跟我抱怨，说我太小气，一盘才这么儿。好多人吃的不过瘾，就想再一盘，可偏偏菜本上又没有，急的他们呀！”她一摊两手“没办法，我只好说让他们改天再来，这卤是限量的，今天开业赠菜，所以没多的。”

几人一起努力，总算没有现赶不及的情况，乎乎的菜端去，又不断有菜单送来，大家可真是忙的脚不地。

、汤羹和面。

大家动作都很快，可为了避免前面上菜很快，后面因没有储备而上菜极慢的事情发生，璃夜要求小二都是匀速将菜端去，既不能太快，也不能慢了耽搁客人。

午时过后，厨房终于空了下来，只有陆陆续续几张菜单，璃夜便想着去前面看看，对厨房几人叮嘱了几声，她便解下了围裙，摘下了布帽，径自走了后厨。

又跟光飞舞了几句，璃夜便又折回了厨房开始忙碌。

“看来第一天还看不什么名堂来，再观察几天，菜好吃总有回客的，看他们每次的菜，慢慢的，喜好也就来了。”璃夜慎重。

因为事先不知什么菜会卖的比较好，璃夜只好在正式开业的前一天就把每菜都上几保存好，然后等试营业一段时间后再照实际情况减少或者增加某菜的储备。

很快，第一批菜单送来了厨房，众人就开始忙碌起来。

七月二十，酒楼正式开业。