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婆媳还没消化“鱼
包
”的消息,叶骏北和无言已经提着鱼篓和木桶回来了——真的是好多鱼!
为了有效的祛除鱼腥味,在抹盐之前,先用白酒和老姜片混合了,腌一下,然后再均匀抹盐。
但娘说的是大实话,家里收获了那么多稻谷,
上又要掰玉米,肯定要养只猫才行。
。。。
“多么?”叶青听到许氏的话,似是自言自语一般,随后又
:“我还让哥哥和无言多捞些呢,有多少要多少。”
“娘,你没事吧?”
许氏见天
也不早了,想去厨房
饭。她刚站起
来,便听见腰“咔
”一声,
到后腰一阵酸疼。
母女俩忙了一个下午,小鱼装满了两个圆匾。
许氏有些明白女儿不太喜
猫,她也不询问原因,便拎着猫
屋去了。不一会儿,便拿了两个圆匾
来洗刷。
在叶青的记忆中,猫是一
不太吉利的生
。虽然有些迷信,但猫的叫声总让她
发麻,她从心里就喜
不起来。
“好好好,不就是洗匾么,有什么不好的?”
圆匾洗刷
净了,叶青清理好的小鱼也不过才一半。许氏不知
她要
啥,
脆让她去倒腾已经清理好的小鱼,剩下的让她来剖肚
、清理内脏。
“青青,这么多小鱼咱家怎么吃得完?”
“娘,你歇一会儿,我添了
柴,把中午的剩菜
上了,另外发了一盆
面粉,晚一
儿蒸鱼
包
吃。”
叶青本想在盐中混上一
儿
椒粉和胡椒粉的,可一想到以后大
分鱼
的作用,她便打住了这念
。
张秀见她真没事了,悬着的心才慢慢放下来。
在小鱼上抹盐的时候,一定要涂抹均匀,要不然有的地方太咸,有的地方还没晒
便已经臭了。
“喵喵”的叫了两声。
张秀:“”
张秀和许氏听到“鱼
包
”均是一愣,这鱼
也能
包
馅儿?
许氏:“”
叶青确定把每一条小鱼都抹上盐之后,才一一平放到圆匾中。这些鱼要是大一些,就不能用圆匾装着晒
了,就必须用竹篾穿起来挂着晒,才能让鱼
充分晒
。
叶青把小鱼拿到井边,提了一桶
上来,又
厨房拿了一个瓦盆,才开始清洗起来。
“娘,你帮我洗两个匾
来好不好?这些小鱼都要抹上盐后晒
。”
可是,说句心里话,她不喜
。
叶青不知
刚刚的事,从厨房里走
来,笑意盈盈的
。
张秀听见声音,吓得小脸一白,连忙双手扶住她。
张秀看到小猫,
的被小猫
引住了,连连
声赞叹。
然而叶青,只是随意的看了一
篮
,甚至连猫是什么样都没看清,便又低下
清理鱼肚
——她是极其讨厌猫的。
许氏试着动了动,然后又一
儿
觉都没有了,怕儿媳妇担心,摇着
:“估计是坐久了,没事了。”她见张秀不相信,扭了扭腰“你看,真的没事了。”
“好可
的猫。”
晒鱼
也不是一件容易的事,需要手法和技巧。