繁体
,就不停的有人来敬酒,郭烨这才深切的意识到这场面是还没控制好。
之前西城饭店的那顿酒宴是道知的人不多,在现他的开业酒自然是越多人道知越好,想在唐学谦面前混合脸熟的人多了去了。
郭烨一天忙得脚不沾地,当天晚上周富民来了,再加上一天时间五味楼的消息传开,晚上的生意比中午更好,晚上郭烨陪着周富民落座,不像和唐学谦那么随意,而是话说都要经过大脑,累得够呛。
第一天收⼊上百万…加上现任的两位副长省亲自到场,加上会员卡相对新颖的预先支出未来收益,险保柜里下一多出一百六十多万,是以可理解。
可那天之后,哪怕去掉新增会员卡系统的收⼊,⽇流⽔平均在五,六万的⽔准,就超乎所有人的意料了。
五十个台面,为因定位问题,中午晚上每一场中基本都不会翻台,实其
样这也够了,一天两次的翻台率,一共以可开上百桌,空闲时倒是不多。
这种情况,⽇流⽔过五万,也就代表着在外界有还
多很
个一月四百收⼊的时候,简单酒楼的人均消费都接近一百了。过百的人均消费,就是放在二十年后,那个收⼊跟在现比算是暴涨的年代,在一座三线城市都能算中档偏⾼了。
餐饮行业,正常原材料成本平均占百分之四十左右,而简单酒楼这种,比例更低,而这年头,人员工资平均都很低,服务员五百加提成能打破头。这也意味着简单酒楼的利润极⾼。